椰蓉黑加仑酥饼

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所需食材

  • 低筋面粉 100g
  • 玉米油 40g
  • 猪油 10g
  • 糖粉 35g
  • 鸡蛋液 15g
  • 椰蓉 10g
  • 黑加仑 20g
  • 全脂奶粉 5g
  • 泡打粉 0.5g
  • 苏打粉 0.5g
  • 鸡蛋液(少许) 少许
  • 杏仁片 20片

小贴士

加了猪油会更加酥松,口感更棒,如果没有猪油,可以直接用色拉油等量替换,我用的是玉米油,只要无气味的色拉油均可。
大家可以根据喜好整形,每一块大小克数也可以自行调整,我是用28*28cm的不粘烤盘烤了一盘20个。