香辣烤猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好2个猪蹄、2棵小葱、2片生姜；

• 步骤 2：

  猪蹄对半劈开后洗净，将小葱和姜片放入锅中，随凉水一起煮沸，一同倒入少许黄酒去腥，将猪蹄捞出后，将锅中的水倒掉，猪蹄放入冷水中冲洗备用；

• 步骤 3：

  准备好香料：八角1个、桂皮1块、花椒15粒、辣椒2个、小茴香1茶匙、香叶2片、草果1个、山奈1/2茶匙、冰糖20克放入料包袋子里；

• 步骤 4：

  将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子清水，放入香料包、生姜2片、小葱3棵、黄酒1汤匙、生抽2汤匙、生抽1汤匙，大火烧开；

• 步骤 5：

  中小火卤制1小时之后，猪蹄软烂便可；

• 步骤 6：

  长帝烤箱CRWF42NE选择“空气烤模式”180度预热10分钟；

• 步骤 7：

  将卤煮好的猪蹄放入垫有锡纸的烤盘上；

• 步骤 8：

  在猪蹄的表面撒上一些白芝麻和辣椒段；

• 步骤 9：

  将处理好的猪蹄放入烤箱中层；

• 步骤 10：

  长帝烤箱CRWF42NE“空气烤模式”中层烘烤10-15分钟；

• 步骤 11：

  猪蹄烤好后，撒上香菜段点缀一下更好吃哦！

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图竖图

• 步骤 14：

  成品图竖图