好吃到“爆”的香蕉爆浆面包！的做法步骤

• 步骤 1：

  准备面团的原料；

• 步骤 2：

  面团部分除黄油外的原料加入厨师机内，开始搅拌面团；

• 步骤 3：

  揉面至扩展阶段比较轻易的能拉出薄膜，加入黄油；

• 步骤 4：

  面团将黄油充分吸收，面团放入容器里面，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大；

• 步骤 5：

  发酵期间可以做一下馅料，这次做的是卡仕达馅，准备原料；

• 步骤 6：

  蛋黄、牛奶、细砂糖、新良玉米淀粉混合均匀，没有吉士粉的话可以不加；

• 步骤 7：

  上锅中小火加热，不断搅拌，渐渐的变得浓稠黏糊略显粗糙。这个时候可以关火了。

• 步骤 8：

  将发酵好的面团分割5个面团，揉圆，松弛15分钟左右；

• 步骤 9：

  松弛好的面团取一个面团擀面杖擀开，挤入卡仕达酱。这个量差不多做五个，剩余一点点可以做表面装饰。

• 步骤 10：

  向上卷起来，收口要封住；

• 步骤 11：

  整一下呈香蕉形状，放入烤箱发酵档，内部放一碗水保持湿度，二次发酵原体积的2倍大；

• 步骤 12：

  取出后再挤上一点卡仕达酱装饰；

• 步骤 13：

  放入预热好的烤箱180度中层上下管烘烤15分钟左右，

• 步骤 14：

  表面金黄即可；