巧克力淋面奶油夹心蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  巧克力淋面奶油夹心蛋糕

• 步骤 2：

  蛋黄，加入油，奶，搅匀加入低筋面粉拌匀。

• 步骤 3：

  蛋清加入糖。

• 步骤 4：

  打成细腻的泡沫。

• 步骤 5：

  先加1/3蛋白霜入蛋黄糊，拌匀后倒入蛋白霜里。

• 步骤 6：

  翻拌均匀，震出气泡。

• 步骤 7：

  烤箱150度预热，150度烤20分钟。

• 步骤 8：

  取出倒扣晾凉后，切成长8cm，宽6cm,得蛋糕块。

• 步骤 9：

  淡奶油加糖打发。

• 步骤 10：

  加入甜酒。

• 步骤 11：

  拌匀。

• 步骤 12：

  巧克力隔水融化，加入淡奶油。

• 步骤 13：

  搅打顺滑。

• 步骤 14：

  淡奶油夹入蛋糕块。

• 步骤 15：

  淋上巧克力。

• 步骤 16：

  成品。

• 步骤 17：

  成品。