蒜香排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肋排三根（516g），每根分两段，洗净后沥干水分

• 步骤 2：

  蒜瓣去壳，洗净。我用了三瓣。如果蒜小可以适当多一点

• 步骤 3：

  压成蒜泥

• 步骤 4：

  生抽，老抽，料酒，蚝油，蜂蜜，葱姜蒜粉（味好美的）。调和均匀。我的配料都是用ml剂量，不要以为我弄错，因为我用的是烘焙专用的量勺。

• 步骤 5：

  加入蒜蓉，混合均匀

• 步骤 6：

  倒入猪肋排中，使腌料和肉充分接触，可以按摩一下

• 步骤 7：

  放入冰箱冷藏腌制，中途给肋排翻身，这样入味均匀。我腌制了6个小时（中午11点腌制的，17：00烤制）

• 步骤 8：

  用锡纸包裹肋排

• 步骤 9：

  依次放入烤盘

• 步骤 10：

  预热好烤箱，上下烤中层，190°，45分钟

• 步骤 11：

  取出烤盘，取出锡纸。

• 步骤 12：

  洋葱末、青椒末、红椒末

• 步骤 13：

  撒上蔬菜末，继续回炉烤10分钟

• 步骤 14：

  出炉。香的不要不要的

• 步骤 15：

  晚上看世界杯，配上啤酒。绝了