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泰式柠檬凤爪收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 500g
- 葱/姜/蒜 适量
- 香茅 1根
- 柠檬 1颗
- 青柠 4颗
- 酱油 2勺
- 鱼露 2勺
- 白醋 2勺
- 泰式鸡酱 1勺
- 朝天椒 1根
- 香菜/白糖 适量
泰式柠檬凤爪的做法步骤
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步骤 1：
把鸡爪去指甲改刀，葱姜蒜茅煮开水煮5-6分钟。
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步骤 2：
捞出，过冷水
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步骤 3：
腌料准备：柠檬一个、青柠一个、酱油、鱼露、白醋、泰式鸡酱、朝天椒、生姜、大蒜、香茅、香菜、白糖，
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步骤 4：
混合之后，把鸡爪倒进去，盖上保鲜膜，冰镇腌制6个小时以上
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步骤 5：
上菜啦
抖音一火，它比鸡翅还受欢迎。20块钱的鸡爪，就能拌出一大盘，拿来做开胃下饭菜极佳。因为太简单好吃，厨房小白也可以学来当做拿手菜。
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