蜜汁猪肉脯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料，除了蜂蜜，其它的所有液体都量好放在一个碗里备用，蜂蜜兑好水，只要2小勺清水就可以了

• 步骤 2：

  猪肉洗干净沥干水份，然后用料理机搅成肉泥

• 步骤 3：

  如果没有料理机就手剁，但是要剁得烂点

• 步骤 4：

  除开蜂蜜和白芝麻，其它的材料全部倒入肉泥中

• 步骤 5：

  搅拌均匀，然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一个小时腌制

• 步骤 6：

  预热烤箱，180度10分钟。烤盘上铺上两倍长的油纸

• 步骤 7：

  500克的猪肉分成三次烤，先放上三分之一的猪肉泥

• 步骤 8：

  盖好油纸，用擀面杖擀开，这一步非常关键，要有点耐心慢慢擀，厚度要均匀

• 步骤 9：

  擀好后拿起油纸，放盘底下

• 步骤 10：

  放入烤箱中层上下火180度烤10分钟

• 步骤 11：

  10分钟后拿出来刷上蜂蜜水，两面都要刷到，再入烤箱烤5分钟

• 步骤 12：

  5分钟后拿出来再刷一次蜂蜜水，撒上白芝麻，也是两面都要刷的

• 步骤 13：

  出炉后晾一下，然后用刀切成块。

• 步骤 14：

  成品图。