卤花生+卤毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  花生反复搓洗，洗掉泥沙。

• 步骤 2：

  把花生捏开口，可以更入味。

• 步骤 3：

  毛豆洗干净后剪掉两头。

• 步骤 4：

  毛豆中撒入两茶匙盐，拌匀，可以让煮熟的毛豆更加鲜绿。

• 步骤 5：

  准备姜、蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒。

• 步骤 6：

  调料放入调料盒。

• 步骤 7：

  水开后锅中放入调料盒，倒入黄酒。

• 步骤 8：

  放入花生，再加入3茶匙盐，1茶匙糖。中火盖锅盖煮10分钟。

• 步骤 9：

  再倒入毛豆，再煮10分钟。

• 步骤 10：

  捞出毛豆和花生，泡在汤汁里，密封放入冰箱冷藏过夜。

• 步骤 11：

  配上啤酒，来一碗吧！