紫薯老婆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯蒸熟压成泥分成25g每个。紫薯干的话可以加点牛奶，喜甜的可以加点炼乳。

• 步骤 2：

  油皮和油酥分别揉成团。

• 步骤 3：

  油皮和油酥各分成20份盖保鲜膜防止面团发干。

• 步骤 4：

  取第一个油皮包住油酥。

• 步骤 5：

  按顺序做好20个。

• 步骤 6：

  取第一个面团按扁擀成牛舌形状。

• 步骤 7：

  按顺序做完20个。

• 步骤 8：

  取第一个面团再次竖起来。

• 步骤 9：

  继续擀开卷起。

• 步骤 10：

  按顺序做完20个。

• 步骤 11：

  取第一个面团从中间按一下。

• 步骤 12：

  擀成圆形包上紫薯馅按扁。

• 步骤 13：

  码放烤盘中，刷薄薄一层蛋液，每个上面用锋利的刀划3刀切到馅，撒上白芝麻。

• 步骤 14：

  烤箱预热，170度20分钟。

• 步骤 15：

  出炉了！

• 步骤 16：

  软糯甜香！酥酥酥！

• 步骤 17：

  层次分明！

• 步骤 18：

  成品图～

• 步骤 19：

  成品图～

• 步骤 20：

  成品图～

• 步骤 21：

  成品图～