南瓜红糖土司的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  将南瓜块放入微波炉内微波5分钟左右直至筷子能扎穿即可取出压成泥备用

• 步骤 3：

  将材料中的液体类除黄油外放入厨师机揉面桶内

• 步骤 4：

  再将干粉类倒入最后放入干酵母

• 步骤 5：

  按下厨师机机头的银色按钮，抬起厨师机机头

• 步骤 6：

  把厨师机揉面桶放入卡口，旋转卡紧后开启低速揉2分钟面成团后转3档揉8分钟，因为天气热，我把冰袋放在了揉面桶外降温

• 步骤 7：

  这时可以看到面已经出了粗膜

• 步骤 8：

  往面团里加入软化的黄油，转4档揉面大约8分钟，即可停下看状态

• 步骤 9：

  这时剪下一小块面团能扯出如图的有韧性的薄膜，手指戳破边缘很平整，用时大约18分钟，我用的是PE4800厨师机，大家使用其他机器时，注意适当调整时间，大致操作为先低速后快速

• 步骤 10：

  将面团取出滚圆

• 步骤 11：

  平均分成3份

• 步骤 12：

  取一份擀成20CM长度的长舌状

• 步骤 13：

  从一端卷起后松弛10分钟左右，再重复擀卷一次

• 步骤 14：

  卷好后的面团放入吐司模内

• 步骤 15：

  放置温暖处发酵1小时左右，直到面胚发酵至模具的9分满，这时盖上土司盖

• 步骤 16：

  烤箱上下管175度预热好后，把吐司盒放入烤箱中下层烤38分钟左右即可出炉

• 步骤 17：

  出炉后马上脱模，躺倒放凉即可

• 步骤 18：

  可以切片做成三明治也是很美味的哦~