夏日清爽柠檬泡椒凤爪，佐酒必备的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪剪去指甲。

• 步骤 2：

  大火，水里放入煮鸡爪的材料，鸡爪对半切开。

• 步骤 3：

  烧开水后，放入鸡爪焯7/8分钟，筷子穿透就好，并撇去浮沫。

• 步骤 4：

  煮好的鸡爪冲冷水。

• 步骤 5：

  准备冰块和凉白开。

• 步骤 6：

  把鸡爪泡入冰水中泡半小时备用。

• 步骤 7：

  泡鸡爪的大碗烫一会儿。

• 步骤 8：

  把鸡爪放入烫过的大碗，放入柠檬和小米椒。

• 步骤 9：

  放入花椒粒。

• 步骤 10：

  把泡椒加凉白开加白醋，按自己的口味调好，倒入大碗中，盖好盖子冷藏一夜。

• 步骤 11：

  泡好就可以吃啦，冷藏保存三天。