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步骤 1:
鸡排先洗干净,刀背在鸡排表面轻轻剁几下,加入新奥尔良腌料粉腌制半小时以上。
步骤 2:
鸡排腌好后,裹上鸡蛋液。
步骤 3:
再平铺两面裹上面包糠。
步骤 4:
放入烤架上,法帅蒸汽烤箱预热至200度。
步骤 5:
选择【热风对流】模式,200度/20分钟;
步骤 6:
蒸烤好之后,在鸡排表面挤上番茄酱或者沙拉酱就可以吃啦~
1、鸡排不需要太厚,太厚不容易熟;
2、在裹鸡蛋液前可以先裹一层生粉,起到的是保护膜的作用;
3、烤的时候如果可以不要油纸垫底,这样就不用翻面烤;
4、裹面包糠的时候可以轻轻压一下鸡排,让面包糠黏牢固一些。