看球追剧零食，盐焗鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪剪去指甲。

• 步骤 2：

  大火，炒锅放姜片料酒，煮开。

• 步骤 3：

  放入鸡爪，焯5分钟。

• 步骤 4：

  其中撇去浮沫。

• 步骤 5：

  煮好的鸡爪捞出冲冷水，去除胶质。

• 步骤 6：

  取个大盆，把鸡爪放入，放入盐焗鸡粉10克。

• 步骤 7：

  放入盐10克。

• 步骤 8：

  加点水，戴手套，把鸡爪抓均匀。

• 步骤 9：

  腌2个小时左右。

• 步骤 10：

  栀子拍碎，放入煮锅中。

• 步骤 11：

  大火，煮锅中加入盐，注意不要加太多，不够咸后面再加。

• 步骤 12：

  煮开后。

• 步骤 13：

  放入腌好的鸡爪。

• 步骤 14：

  中火煮15分钟，同时调味，盐焗汤味道比炒菜汁咸一点就好。同时不要老是翻动鸡爪，会容易破皮。

• 步骤 15：

  煮好的鸡爪。

• 步骤 16：

  把鸡爪捞出后，倒点芝麻油，轻轻抹均防粘。等鸡爪冷却后，放入冰箱盖保鲜膜冷藏一夜，鸡皮就会变爽口了。

• 步骤 17：

  成品图。