干贝蛋黄肉粽的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗净，浸泡干贝的水倒入，加入蚝油，生抽，盐拌匀。糯米无需浸泡，容易碎。喜欢颜色深，可以加老抽。

• 步骤 2：

  粽叶两面刷洗干净，剪去硬头部分。

• 步骤 3：

  五花肉:提前一天放蚝油，盐，渍。 干香菇:泡发。 花生米:去皮。 咸蛋黄:撒上白酒去腥。 干 贝:泡软。

• 步骤 4：

  粽叶从前部卷起。

• 步骤 5：

  先放入糯米，花生，干贝，再加些糯米，放蛋黄，香菇，再放层糯米，放五花肉，干贝，再放一层糯米，用手或勺子压紧。粽叶合上，包紧，用棉绳系上。

• 步骤 6：

  放入压力锅，倒水，没过粽子。一个煮肉程序，下气后，就捞出粽子，晾凉。

• 步骤 7：

  趁热吃一个，也非常美味。

• 步骤 8：

  成品。

• 步骤 9：

  一个有丰富内心的粽子。

• 步骤 10：

  成品。