蛋羹这样做营养翻倍，好吃又补钙，连婆婆都一直夸我！的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：米饭30克 菠菜叶10克 净虾肉30克 鸡蛋1个（约55克）

• 步骤 2：

  水开放入菠菜叶焯水2分钟。

• 步骤 3：

  焯完水的菠菜叶剁碎。 »如果咱家宝宝咀嚼和消化能力还不是很好的话，妈妈可以剁的更细碎一些。

• 步骤 4：

  鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候，需要去掉哦~ »新鲜的虾买回来后，可以先放冰箱冷冻30分钟，之后拿出来就很好处理啦。

• 步骤 5：

  处理好的虾仁放入锅中煮至熟透。 »鲜虾冷水入锅，放入姜片可以去腥。

• 步骤 6：

  煮熟的虾仁剁碎。 »妈妈可以尽量把虾仁剁的更细碎一些，方便宝宝咀嚼和消化。

• 步骤 7：

  鸡蛋搅打均匀后分成等量的2份蛋液。

• 步骤 8：

  一份蛋液中倒入米饭，另一份蛋液中倒入熟虾肉碎。

• 步骤 9：

  模具底部垫一张硅油纸，倒入米饭蛋液并抹平表面。 »没有硅油纸的话可以在底部和内壁四侧刷一层薄油。

• 步骤 10：

  米饭蛋液上面铺上一层菠菜叶碎，磨平表面。

• 步骤 11：

  最后倒入虾碎蛋液，抹平表面。

• 步骤 12：

  冷水上锅，盖上小盘子。 »盖上盘子可以防止水汽回流，影响成型~

• 步骤 13：

  中火蒸20分钟。 »同款电陶炉开12档。

• 步骤 14：

  蒸好后，开盖，倒扣冷却，撕去硅油纸，切成方便宝宝抓取的大小就可以啦！

• 步骤 15：

  耶~~清新美味的菠菜米糕就完成啦！光看外形就非常有食欲呢，而且营养均衡，再加上虾肉天然的鲜味，一定能让宝宝胃口大开，这简直就是夏天最幸福的事了！