香烤秋刀鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  将秋刀鱼去脊骨，鱼背相连，去鱼鳃去内脏，腹内黑膜用厨房纸擦干净，加点点盐、甜椒粉、柠檬汁腌渍

• 步骤 3：

  烤盘加入橄榄油，小火加热2分钟，将有鱼皮的一面向下，中大火加热2分钟，烤出纹路

• 步骤 4：

  将鱼翻身，鱼皮向上，再烤制8分钟左右，秋刀鱼本身会出油，很香，再放入蔬菜略煎。

• 步骤 5：

  撒上甜椒粉，切柠檬片，摆盘。