香烤秋刀鱼 by shows鱼小厨 - 菜谱

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浏览 82919 收藏 0 时间 10分左右切墩(初级)

秋刀鱼是深海鱼，本身有一定盐味，不需过多添加调味，以免掩盖住鱼本身鲜味。加甜椒粉还是椒盐、胡椒，看自己喜好。

shows鱼小厨 2018年06月08日发布

上好的秋刀鱼形如上好的弯刀，弧度美妙，鱼嘴锋利，鳞片泛着青色，带有月光一样妩媚的明亮光泽。凑近闻，有极淡的腥味。秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道鲜美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，最重要的是价格还很便宜。

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