枸杞葡萄干萨其马的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散

• 步骤 2：

  将福临门小麦粉和泡打粉混合均匀，中间开窝

• 步骤 3：

  将蛋液倒入窝中，慢慢将四周小麦粉拨入蛋液中

• 步骤 4：

  用手揉成面团，揉的过程中面团会很湿润和粘手，撒少许玉米淀粉可以防粘

• 步骤 5：

  将面团静置发酵10分钟

• 步骤 6：

  案板上撒上少许玉米淀粉，用擀面棍将面团擀成约2mm厚的面皮

• 步骤 7：

  用刀将面皮切成细细的面条，并撒上少许玉米淀粉防粘

• 步骤 8：

  起锅注入适量食用油烧热，转中火，将面条少量多次放入油中炸至金黄色，一边炸一边用筷子翻拌，并捞起沥干油份，备用

• 步骤 9：

  另起锅，加入柠檬汁、白砂糖、麦芽糖和清水，用小火煮至糖浆稍粘稠

• 步骤 10：

  糖浆滴在冷水中能成软珠状即可

• 步骤 11：

  将炸好的面条、枸杞子、葡萄干和熟白芝麻倒入锅内与糖浆一起快速拌匀，关火

• 步骤 12：

  模具内抹上少许食用油，趁热将面条倒入模具里

• 步骤 13：

  盖上保鲜膜，用手压实定形，晾凉后即可脱模切件

• 步骤 14：

  绵甜松软～枸杞葡萄干萨其马