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香菇木耳鸡汤收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土鸡 1只
- 香菇 1小盘
- 木耳 1把
- 姜片 3片
- 小葱 1根
- 枸杞 1小把
- 油盐 适量
香菇木耳鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料；
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步骤 2：
热锅凉油， 放入少许油， 加入土鸡块进去翻炒；
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步骤 3：
翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；
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步骤 4：
翻炒至鸡块微微出油；
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步骤 5：
将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；
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步骤 6：
将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；
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步骤 7：
将泡好的木耳放入锅中；
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步骤 8：
加入适量的水；
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步骤 9：
按下高压锅煲汤的功能键；
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步骤 10：
时间到， 鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；
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步骤 11：
加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中， 表面撒上枸杞和小葱末。
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步骤 12：
端上桌了。
小贴士
1. 干香菇和木耳要提前用冷水泡一下； 2.煲鸡汤时先将鸡块煸炒一下， 煸炒至鸡块无水分，且微微出油， 再放入高压锅中煲煮； 3. 注意煲汤时水要一次性加足； 4. 鸡杂（鸡胗、鸡心、鸡肝）待鸡汤煲好后再放入， 继续炖煮五分钟， 最后加盐等调味即可。
让朋友帮我将鸡收拾好，回家自己烹饪就行。 先将鸡块煸炒一下，再它的水分煸炒的干干的，再加入些香菇、木耳的配料，即可吸取些油脂，还可增些香气；再加入适量的水就可一股脑倒入压力锅中炖煮。只需要耐心的等待，时间一到，当锅盖揭开的那一刻，鲜香浓郁的香味飘满全屋，甭提多美了。。。
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