对于香芋扣肉来说还是小时候的记忆，母亲会在园子里种上些香芋，收获的香芋用来五花肉一起蒸，一片五花肉夹一片香芋，压上些梅干菜，加入一些酱油和米酒，放在蒸笼里蒸，满屋飘香！
想回味一下香芋扣肉的味道，新鲜的香芋，肥瘦相间的五花肉，用又伊鲜酱油调味，蒸出的香芋扣肉，色泽红润，独特的酱香，滋味鲜美无比！