mini猪排堡（多汁肉排做起来）的做法步骤

• 步骤 1：

  剁好的肉馅，加入酱油

• 步骤 2：

  加入黑胡椒粉

• 步骤 3：

  加入一个蛋清

• 步骤 4：

  用筷子搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入一小勺盐

• 步骤 6：

  一勺淀粉

• 步骤 7：

  用筷子顺一个方向搅拌上劲，静置半小时

• 步骤 8：

  分成四份，手掌抹少许油，取一份在两手之间来回摔打，至表面光滑（手上都是油没法拍照，想象一下，从左手扔掉右手，再从右手扔到左手）

• 步骤 9：

  装入保鲜盒，入冰箱冷藏过夜

• 步骤 10：

  不粘锅滴入几滴油，放入肉饼，两面煎黄，倒入半碗水盖锅盖焖煮一下，水干后把肉饼四周煎一下

• 步骤 11：

  其他配菜切好，黄瓜用刮皮刀刮长片，西红柿切片鸡蛋切片，北极虾去头剥皮，生菜洗净

• 步骤 12：

  汉堡胚切开，切面朝下放入平底锅，煎至金黄（中小火，一定注意观察别煎糊了！别问我怎么知道！）

• 步骤 13：

  汉堡胚底部抹千岛酱，依次铺上生菜，西红柿，肉饼或鸡蛋和虾肉，黄瓜片，最后汉堡胚盖子也抹千岛酱，盖上即可

• 步骤 14：

  成品1

• 步骤 15：

  成品2

• 步骤 16：

  成品3

• 步骤 17：

  满满的馅料

• 步骤 18：

  来吧

• 步骤 19：

  如果你也喜欢，记得关注我哦！ 欢迎留言，一起交流美食交流生活！