转印雪媚娘丨吹弹可破，无法招架的美味的做法步骤

• 步骤 1：

  雪媚娘皮：牛奶200g，淡奶油15g，糯米粉125g，木薯粉5g，豌豆淀粉40g，糖粉50g，黄油20g，手粉适量（即熟的糯米粉） 奥利奥内馅（可换其他内馅）：奶油200g，奥利奥20g，糖18g 芝士转印：kiri芝士100g，糖30g，果胶粉2g，水适量（具体看芝士糊的浓稠度调节）

• 步骤 2：

  雪媚娘的粉类材料全部混合，牛奶和淡奶油装在一个碗混合均匀

• 步骤 3：

  将牛奶混合物分2-3次加入到粉类混合物中，搅匀

• 步骤 4：

  提前隔热水融化好黄油，把2分之一的融化好的黄油加入面糊中，搅匀

• 步骤 5：

  过筛面糊

• 步骤 6：

  煮沸水，然后把面糊放入锅中蒸熟，约12-15分钟

• 步骤 7：

  取大约20g的糯米粉，放在平底锅炒至微黄，放置一边，待做手粉

• 步骤 8：

  在中间挑起来，没有液体状，即代表面糊蒸熟

• 步骤 9：

  再把剩余的黄油加进去，搅匀

• 步骤 10：

  把糖打成糖粉，加入拌匀

• 步骤 11：

  用电动打蛋器搅打面团

• 步骤 12：

  面团打至出薄膜

• 步骤 13：

  把面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻8分钟或者冷藏20分钟

• 步骤 14：

  把面团分团，约45g一个

• 步骤 15：

  在面团上扫上手粉

• 步骤 16：

  放在硅胶垫上，擀平，约0.5毫米厚

• 步骤 17：

  雪媚娘模具扫手粉

• 步骤 18：

  把皮放在模具里面

• 步骤 19：

  淡奶油和细砂糖混合打发至硬性

• 步骤 20：

  挤入淡奶油，挤成中空

• 步骤 21：

  在中间放入奥利奥碎

• 步骤 22：

  最后再挤上淡奶油封层

• 步骤 23：

  像包包子的手法，将皮收口

• 步骤 24：

  雪媚娘底部需要再扫一层手粉，可以防粘

• 步骤 25：

  将雪媚娘放入盒子，并用毛刷将表面多余的粉扫走

• 步骤 26：

  制作转印芝士糊，奶油奶酪提前软化好搅匀后加入细砂糖

• 步骤 27：

  再加入果胶粉，然后隔热水将芝士糊搅匀

• 步骤 28：

  加入水，水的分量要根据芝士糊的浓稠度调节

• 步骤 29：

  搅至能滴落即可，然后自行加色素调色画图案，图案放入冰箱冷冻至能撕出来即可贴在雪媚娘上