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步骤 1:
270克去皮花生放入预热至160度的烤箱烤制金黄备用;
步骤 2:
57克红糖、90克麦芽糖、120克白砂糖、1.5克盐和450克淡奶油放入锅中,开小火加热,搅拌至融化变稠,糖浆滴落纹路不会快速消失即可关火;
步骤 3:
在糖浆中加入烤好的花生搅拌均匀,快速倒入铺好锡纸的模具,刮平压实;
步骤 4:
少放凉趁还有余温时脱模,用抹过油的刀将糖切成方块状。
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