金丝卷and银丝卷的做法步骤

• 步骤 1：

  白色面团：先将酵母倒入容器。加入温水，将酵母搅拌至融化。

• 步骤 2：

  加入面粉。先用筷子搅拌成棉絮

• 步骤 3：

  再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用。

• 步骤 4：

  黄色面团跟白色面团操作方式一样。加入南瓜粉。揉成光滑的面团。

• 步骤 5：

  将每个面团平均分成2份。

• 步骤 6：

  滚圆松弛10分钟。

• 步骤 7：

  取一个黄色面团擀开，长40cm，宽10CM

• 步骤 8：

  白色面团擀成一样大小的面片。

• 步骤 9：

  黄色面团反正面抹油。

• 步骤 10：

  叠起来

• 步骤 11：

  切成3mm宽的长条

• 步骤 12：

  均匀的扑在白色面团上。

• 步骤 13：

  包起来。捏紧收口。然后在案板上搓一搓，滚圆一些。切掉两头多余的边角。

• 步骤 14：

  在切成6CM款的段。

• 步骤 15：

  剩余的两个面团，将颜色反过来操作。白色面团切条，黄色面团来包。

• 步骤 16：

  包好整形好。切成6CM宽段。

• 步骤 17：

  全部做好放入38度的环境下去发酵。发酵至1.5倍大。水开上锅，蒸15分钟闷3分钟即

• 步骤 18：

  成品