玉米面饽饽的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米面加开水搅成絮状

• 步骤 2：

  牛奶和酵母混合均匀

• 步骤 3：

  除果干外，所有食材混合

• 步骤 4：

  揉成面团，室温发酵至2.5倍大

• 步骤 5：

  发酵好的面团呈蜂窝状

• 步骤 6：

  放在案板上，撒一些面粉防粘，揉匀排气，擀成厚约1.5厘米的饼状

• 步骤 7：

  用模具压花，模具上沾点面粉防粘

• 步骤 8：

  全部做好，盖上保鲜膜室温发酵20分钟

• 步骤 9：

  装饰果干

• 步骤 10：

  蒸锅加水，帘子上刷油防粘，放上生胚

• 步骤 11：

  大火烧开，之后再烧十分钟关火，焖三分钟掀盖