奶油南瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  去除南瓜的内芯和籽，削皮，切薄片，将洋葱横向切薄片（要将纤维切断）。

• 步骤 3：

  先开中小火将铸铁锅预热2分钟，国内放黄油，开小火熔化，把南瓜倒入锅中，加入牛奶，炒到酥软。

• 步骤 4：

  取出南瓜，用料理棒/料理机打碎，搅拌成泥状。

• 步骤 5：

  把南瓜倒回锅中，再加入牛奶及少量奶油和清水，开着锅盖，煮沸。

• 步骤 6：

  到汤快煮完前加少量盐及胡椒粉拌匀关火。

• 步骤 7：

  待稍凉后淋些淡奶油，做自己喜欢的拉花造型。