荷叶糯米鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  用酱油生抽绍兴黄酒腌制鸡块，冷藏。将糯米泡2小时，沥干。

• 步骤 2：

  加入2勺深抽。搅拌均匀，备用。

• 步骤 3：

  香菇切丁。

• 步骤 4：

  高温热锅加两勺油，油热了加蘑菇，炒至变成褐色，变软，大部分水分都蒸发掉了。从锅中取出，放在一边。

• 步骤 5：

  葱切碎。

• 步骤 6：

  热锅加油。 炒制腌制好的鸡肉，加入葱花。盛出。

• 步骤 7：

  混合米，香菇，鸡肉等所有原料，搅拌的时候加2勺猪油。

• 步骤 8：

  荷叶洗干净之后用冷水泡着，要用的时候提前用滚水烫一烫，晾干，刷上一层薄薄的油。

• 步骤 9：

  舀适量的馅料。

• 步骤 10：

  选择一边折起。

• 步骤 11：

  然后左边折起。

• 步骤 12：

  右边折起。

• 步骤 13：

  荷叶向前滚动。一直把所有的荷叶包起来。

• 步骤 14：

  小绳子绑上

• 步骤 15：

  蒸90分钟。

• 步骤 16：

  然后就可以享用啦

• 步骤 17：

  我一般会配点辣椒酱

• 步骤 18：

  看起来就很诱人

• 步骤 19：

  赶快试试吧