梅菜干土豆片焖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材 干土豆片提前用冷水泡发 梅菜用清水冲洗干净，加入适量的水泡一下，泡梅菜得水留着炖菜.

• 步骤 2：

  排骨焯水

• 步骤 3：

  开始做啦

• 步骤 4：

  锅中放入适量的油，小火

• 步骤 5：

  放入冰糖五块

• 步骤 6：

  炒至冰糖融化变焦色

• 步骤 7：

  放入排骨

• 步骤 8：

  翻炒至上色

• 步骤 9：

  放入蒜瓣 八角 干辣椒 桂皮，炒至蒜瓣表面焦黄

• 步骤 10：

  将梅菜和泡梅菜的水一起倒入锅中，葱段放入锅中.

• 步骤 11：

  倒入少许酱油

• 步骤 12：

  大火烧开转小火炖30分钟.

• 步骤 13：

  放入土豆片，继续煮10分钟，这时转中大火，边炖土豆片边收收汁.

• 步骤 14：

  最后加盐调味即可

• 步骤 15：

  出锅装盘，撒少许香葱装饰.

• 步骤 16：

  完成图

• 步骤 17：

  完成图