四物汤为中医补血养血的经典方剂,最早见于晚唐蔺道人所著《仙授理伤续断秘方》,在宋代的中国第一部国家药典《太平惠民和剂局方》中,首先记载将四物汤用于妇人调经,因此,四物汤被后世医家称为“妇科第一方”,称“调理一切血证是其所长”。
【功效】补血而不滞血,行血而不伤血
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
当归以黄酒浸泡两小时,再置于锅中蒸制半小时
步骤 2:
当归、玉竹、桃仁入药包浸泡待用
步骤 3:
主料选取乌鸡、筒骨、仔排等任意一种均可,焯水后,大火烧开并炖煮一小时,放入浸泡好的料包,继续炖煮半小时
步骤 4:
起锅前五分钟放入玫瑰