清新柠檬鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  切掉鱼头鱼尾，剔除鱼骨。

• 步骤 2：

  把鱼肉切成厚片。

• 步骤 3：

  鱼肉装盘撒上盐、糖、白胡椒粉，腌制15分钟。

• 步骤 4：

  半个洋葱切丝，两个酸萝卜切片，三个辣椒（黄色 绿色）切丝，半个柠檬切片，三瓣蒜切片，姜切片，3个小红椒切小段。

• 步骤 5：

  煎鱼头、鱼尾、鱼骨，倒入清水，炖煮至汤呈乳白色。

• 步骤 6：

  翻炒洋葱 酸萝卜 辣椒 蒜 姜 红辣椒。

• 步骤 7：

  将鱼肉倒入翻炒，加入熬好的鱼骨汤。

• 步骤 8：

  放入柠檬片，加入盐和糖。

• 步骤 9：

  出锅，摆盘放上薄荷叶，完成。