仙豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯去皮，切开（也可以不切，切开好蒸熟，省时间），放在蒸锅上蒸熟

• 步骤 2：

  趁蒸紫薯，可以准备面。黄油隔水化开，面粉和淀粉混合，加入黄油，边搅边加，然后再加入适量清水，将面团和成光滑的，不粘手即可

• 步骤 3：

  蒸熟的紫薯用勺子压成泥，用手攥成一个一个的小球。面团揪成小剂子，把每一个紫薯球包在一个面剂子里，包好用手调整为立方体

• 步骤 4：

  平底锅，开小火，最小的那个火心。可刷一点点食用油或者黄油，也可以不放油。将包好的小方糕放在锅中，一会翻一个面，一会翻一个面，六个面全煎好就可以出锅啦