抹茶重芝士的做法步骤

• 步骤 1：

  先将慕斯圈用锡纸包裹住底部。因为底部要放置消化饼层，所以如果你的锡纸不太厚，那么就包裹两层。

• 步骤 2：

  消化饼擀碎，加入到融化的黄油中。搅拌均匀。

• 步骤 3：

  将搅拌好的消化饼随，放到慕斯圈中，用勺子将消化饼压实。放入冰箱冷藏一个小时。

• 步骤 4：

  奶油奶酪隔水软化后，加入砂糖。

• 步骤 5：

  用打蛋器打顺滑。

• 步骤 6：

  分次加入鸡蛋，打顺滑。

• 步骤 7：

  加入软化的黄油，一定要是软化的。最好是成泥状

• 步骤 8：

  抹茶粉用热水冲开，搅拌到没有颗粒。

• 步骤 9：

  将搅拌好的抹茶酱倒入芝士糊中。筛入玉米淀粉。搅拌均匀。

• 步骤 10：

  加入酸奶和淡奶油，搅拌均匀。倒入模具

• 步骤 11：

  烤箱175度，35到45分钟。不用水浴！不用水浴！如果你的烤箱高度比较低。温度往下调10度。

• 步骤 12：

  出炉后，不要脱模！不要脱模！不要脱模！放置到冷却，包裹上保鲜膜，放到冰箱冷藏4小时以上再筛上抹茶粉。就可以吃了。

• 步骤 13：

  切的时候把刀烫一下。密封冷冻保存7天内，密封冷藏3天内食用最好。