少油少糖蔓越莓玛德琳蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料

• 步骤 2：

  黄油先用温水隔热融化成液体

• 步骤 3：

  蔓越莓先用朗姆酒泡一下，然后沥干水切碎，如果没有的话就直接切碎就可以了

• 步骤 4：

  鸡蛋打在一个干净无水的盘子里，然后加入细砂糖，用手动打蛋棒搅拌均匀

• 步骤 5：

  然后加入玉米油继续搅拌均匀

• 步骤 6：

  加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀无颗粒

• 步骤 7：

  接着就加入黄油搅拌均匀。拌到黄油完全融化在面糊里就可以了

• 步骤 8：

  然后加入蔓越莓碎。也是搅拌均匀

• 步骤 9：

  搅拌好后装入裱花袋，放冰箱里冷藏一个小时

• 步骤 10：

  模具先抹下黄油或者是玉米油，把冷藏好的面糊拿出来，用剪刀在裱花袋尖剪一个口，把面糊挤入玛德琳蛋糕模里，挤8分满就可以了，然后震出气泡

• 步骤 11：

  我挤的是6分满的，所以剩下的面糊用小模具装好

• 步骤 12：

  放烤箱里中层，上下火180度烤18到20分钟

• 步骤 13：

  出炉倒扣晾凉

• 步骤 14：

  成品