快手减脂餐，杂蔬鸡肉小方的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉洗净。

• 步骤 2：

  切片。

• 步骤 3：

  姜切蓉，鸡胸肉再切细。

• 步骤 4：

  姜和鸡胸肉一起绞碎，如果机器没有可以剁碎。

• 步骤 5：

  鸡胸肉倒入大碗中，放料酒。

• 步骤 6：

  放入盐和黑胡椒粉。

• 步骤 7：

  放生抽~

• 步骤 8：

  放几滴芝麻油。

• 步骤 9：

  再放淀粉。

• 步骤 10：

  少量加水，搅拌均匀后继续搅上劲。这步可以试试味，不够咸再放盐。太咸就没救了。

• 步骤 11：

  把杂蔬用开水焯熟，再倒入鸡胸肉中，搅拌均匀。

• 步骤 12：

  搅好后取一个方形浅碗，涂上油，再倒入鸡胸肉，用勺子整平压实。

• 步骤 13：

  方碗盖上保鲜膜，大火，蒸锅水开后放入方碗。蒸8分钟出锅。

• 步骤 14：

  蒸好后。

• 步骤 15：

  用小刀把杂蔬鸡胸肉切成小方。把整块肉倒出再切会比较平整。

• 步骤 16：

  可以直接吃，也可以沾沙拉酱吃。