趣致咖啡豆豆饼,夏日充电必备!

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浏览 22876 收藏 3 时间 10-30分钟

所需食材

  • 低筋面粉 100g
  • 黄油 45g
  • 无糖可可粉 3g
  • 即溶咖啡粉 12g
  • 动物性淡奶油 10g
  • daogrs S8 1台
  • 糖粉 30g

小贴士

1、请根据自家烤箱温度来增减烘烤时间。
2、此方用到的是速溶纯咖啡粉味道浓郁带苦,怕苦的小伙伴可以选择已经添加好奶精、糖的速溶粉;不喜咖啡者可以直接单纯使用可可粉制作。
3、面团较干以求做出仿真咖啡豆裂痕,按压中心裂纹时力度要先轻压再按实际情况加力度,以免力度过大压裂饼干。

daogrs小厨娘蜜蜂 2018年05月24日发布
今年高温来得比往年早了些,
黏腻温热的风每日都吹得人精神不振,
哈欠连连的状态在办公室随处可见。

今天特制咖啡豆豆饼,
外表极似咖啡豆,内里更含纯咖啡粉,
口感干脆稍硬但通过咀嚼这个动作
也能使得精神更为集中
虽带苦涩但会逐渐回甘再化为浓郁,
即便知道第一口是苦却也无法不爱。
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