萌哒哒Q软软，营养补钙的宝宝小茶点：紫薯奶酪小团子的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯用保鲜膜包好，用牙签扎些小洞，按照每200克用60W微波4~5分钟至熟。 （如果重量小就减时间，如果微波炉瓦数大也要减时间） （也可以蒸或煮熟）

• 步骤 2：

  紫薯去皮用料理机打碎，我的紫薯水分很少所以没有成泥状。 （这里如果用不完，就可以冰冻保存了）

• 步骤 3：

  取200克紫薯泥、50克白豆沙、10克融化黄油混合均匀。 （白豆沙可以增加甜味，让紫薯馅变得口感柔滑细腻，用红豆沙也OK的） （没有豆沙也没关系，要按口味加入30~40克糖）

• 步骤 4：

  用牛奶调节粘稠度，如果水分比较多可以不用牛奶。 （如果是很稀的红薯，需要先在锅里炒一下到水分蒸发的差不多才能做馅哦！）

• 步骤 5：

  取约20克紫薯泥包入1颗KIRI小奶酪搓成小球。 （可以用别的儿童零食奶酪代替，不过因为是做甜品，所以不要使用早餐芝士、马苏里拉这种适合咸味料理用的芝士，或者不放奶酪也很好吃的）

• 步骤 6：

  做团子： 因为要做三种颜色，所以取3份100克的雪媚娘预拌粉。 （一直使用易小焙的预拌粉，做造型很好用，味道也很好，非常推荐哟！）

• 步骤 7：

  在其中两份中分别加入1/4小匙甜菜根粉、1小匙抹茶粉或艾草粉，搅匀。 （甜菜根粉颜色很深，所以只放很少就可以） （也可以用别的天然果蔬粉来调色哦）

• 步骤 8：

  在每份粉中加入80克沸水，和成光滑面团。

• 步骤 9：

  把面团分成35克左右的小份，包入做好的紫薯奶酪馅，搓成球。

• 步骤 10：

  用食用色素笔画出表情，可爱的三色团子完成！

• 步骤 11：

  不一定要像我这样串起来的啦，只是为了拍照好看而已。

• 步骤 12：

  是不是超级萌呀！٩(๑>◡

• 步骤 13：

  成品1

• 步骤 14：

  成品2