肉末菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉剁成肉末

• 步骤 2：

  加入料酒，生抽，白胡椒粉

• 步骤 3：

  抓匀腌制10分钟

• 步骤 4：

  菜花摘成小朵洗净

• 步骤 5：

  入沸水中焯水，断生后立刻取出过冷水

• 步骤 6：

  完全过凉后，沥水备用

• 步骤 7：

  红椒切成细丝

• 步骤 8：

  葱切葱花，姜去皮切丝，大蒜拍碎，豆豉酱备好

• 步骤 9：

  起锅加入肉末翻炒至断生变色

• 步骤 10：

  加入葱姜蒜豆豉翻炒出香味

• 步骤 11：

  加入菜花，生抽翻炒均匀

• 步骤 12：

  加入红椒翻炒几下

• 步骤 13：

  最后加盐，翻炒均匀即可

• 步骤 14：

  成品