南乳花生焖鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，鸡翅洗净，花生备好

• 步骤 2：

  花生米放水中泡软

• 步骤 3：

  鸡翅清洗干净，对半切开

• 步骤 4：

  锅中注入水，加入料酒，将鸡翅冷水下锅，开着锅盖将水煮沸煮出浮沫

• 步骤 5：

  取出沥水备用

• 步骤 6：

  红腐乳、腐乳汁、生抽、蚝油、白糖调匀成酱汁

• 步骤 7：

  大葱切葱花，姜去皮切成片，蒜瓣去皮拍碎

• 步骤 8：

  起锅热油，加入葱姜蒜爆香

• 步骤 9：

  加入鸡翅翻炒片刻

• 步骤 10：

  加入酱汁翻炒上色

• 步骤 11：

  加入清水，花生大火煮开转小火加盖炖煮至食材软烂

• 步骤 12：

  开盖，转大火收汁

• 步骤 13：

  出锅装盘撒上香葱花即可

• 步骤 14：

  成品