【酸奶蔓越莓小面包】天然酵母版 内附直接法配方的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的材料倒进面包机搅拌桶内，开启搅拌功能

• 步骤 2：

  面团成团并有厚膜后加入软化好的黄油，继续搅拌至完全扩展状态即可

• 步骤 3：

  进行第一次发酵

• 步骤 4：

  发酵至2倍大小，可以用手指蘸面粉戳洞不回缩来测试发酵状态

• 步骤 5：

  取出面团，平均分割成12份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 6：

  面团擀成牛舌型，涂上奶油奶酪，再撒点切碎的蔓越莓干

• 步骤 7：

  左右两边封起来，捏紧

• 步骤 8：

  上下各往中间折三分之一

• 步骤 9：

  收口朝下，放进模具内发酵

• 步骤 10：

  发好后撒上粉，割或不割都可以

• 步骤 11：

  放进预热好175度的烤箱内，烤约20分钟即可

• 步骤 12：

  成品~