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步骤 1：
准备好食材：小米蛋糕粉200克、鸡蛋1个、纯牛奶150克、细砂糖40克、耐高糖酵母粉3克；
步骤 2：
将纯牛奶和鸡蛋放在大碗中搅拌均匀；
步骤 3：
倒入40克细砂糖搅拌均匀；
步骤 4：
加入3克耐高糖酵母粉搅拌均匀；
步骤 5：
筛入200克的小米蛋糕粉；
步骤 6：
搅拌至无干粉无颗粒的稠面糊；
步骤 7：
将搅拌好的面糊倒入6寸的不粘模具中（没有不粘模具的亲，可以在容器内壁抹上一层食用油防粘）；
步骤 8：
盖上保鲜膜，在温暖处发至2-3倍大；
步骤 9：
将去核的红枣摆放在小米发糕的表面；
步骤 10：
开水上锅，中大火蒸25分钟即可，蒸好后，在锅里继续焖5分钟之后再打开锅盖；
步骤 11：
蒸好的奶香小米发糕稍微冷却后即可脱模，切块即可食用！
步骤 12：
成品图
步骤 13：
成品图竖图
小米搭配宜忌
小米+桑葚=保护心血管健康
小米+红糖：红糖益气补血，小米健脾胃、补虚损，两者搭配可补益气血。
小米+肉类、黄豆：所含的氨基酸种类不同，互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。
小米+大米：营养互补，搭配食用可提高营养价值。
食物相克：小米忌与杏仁同食。
小米+杏子：小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。
小米+虾皮：小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。
小米+醋：醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
