这款蛋糕超级的简单不需要烘烤,直接用压碎的饼干做蛋糕底就可以了,蛋糕分为3部分,饼底+慕斯+简易巧克力造型轻松搞掂哦!你还等什么赶紧做起来送给伟大的母亲吧!
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步骤 1:
饼底部分:消化饼干装进保鲜袋,用擀面仗擀碎。
步骤 2:
黄油隔热水融化备用。
步骤 3:
把融化好的黄油倒入饼干碎中,充分拌匀。
步骤 4:
黄油混合好的饼干碎倒入已包好锡纸的模具中,用勺子压平压紧压实,放冷藏备用。
步骤 5:
吉利丁片提前用冰水泡浸软化。
步骤 6:
泡软的吉利丁片加入酸奶中,隔热水搅拌至溶化。
步骤 7:
然后,把酸奶糊过筛备用。
步骤 8:
细砂糖加入淡奶油,用电动打蛋器打发至酸奶状。
步骤 9:
加入酸奶,充分混合均匀。
步骤 10:
已经冷藏好的4小时,备用。
步骤 11:
草莓巧克力提前隔热水融化备用。
步骤 12:
将融化好的巧克力在大理石板上抹平至凝固。
步骤 13:
刮刀保持45度一直往前推,推出卷卷。
步骤 14:
一边刮出来的花瓣一边铺到已经脱模的慕斯上,
步骤 15:
一层一层的铺上,中间的用淡奶油固定就可以了哦。
步骤 16:
美美哒