玫瑰苹果派的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀；此时混合好的面粉像粗玉米粉的样子。

• 步骤 2：

  将牛奶倒入面粉中，揉成面团，静置松弛15分钟。

• 步骤 3：

  将洗净的苹果切片。

• 步骤 4：

  锅中倒入白砂糖小火煮成糖浆。

• 步骤 5：

  将苹果片倒入锅中，烫煮一会儿变软。

• 步骤 6：

  面团擀成面皮，切成条状，每个在45-50g之间。

• 步骤 7：

  将苹果片（8个）依次叠放在面皮一侧，将另一侧面皮折叠覆盖在苹果片上。

• 步骤 8：

  从面皮一头小心卷起，形成玫瑰花的形状。

• 步骤 9：

  预热烤箱200度，将装在烤盘上的苹果派放在中层，约40分钟左右即可。期间观察苹果颜色变化，变焦时放上锡纸避免表层糊掉。

• 步骤 10：

  烤制完成后，撒上糖粉，完成。