花旗参炖鸡汤

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花旗参炖鸡汤收藏

浏览 172762 收藏 0 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 三黄鸡 半只(约500g)
  • 花旗参 10g
  • 枸杞子 10g
  • 小红枣 10个
  • 姜片 3片
  • 1000g

小贴士

1、花旗参中含有一种叫人参皂苷的成分,具有提高人体抵抗力的作用。因此,体质较弱的人,如老年人,时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用
2、烹调前,先用水浸泡花旗参,是为了更好地让其析出药性
3、如果不想炖出来的鸡汤过于肥腻,可以先把鸡皮除去再烹调,或者烹调后,把多余的肥油撇掉