牛肉土豆软饼 宝宝辅食食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：牛肉馅90克、土豆80克、洋葱25克、淀粉10克、鹌鹑蛋2个 烹饪时间：25分钟 难度分析：初级

• 步骤 2：

  土豆清洗干净去皮，切小块。

• 步骤 3：

  放入锅中，大火蒸15分钟至完全熟透。 蒸的时间，大家根据自身情况调整，蒸到用筷子可以轻松扎小洞的程度即可。

• 步骤 4：

  土豆蒸熟后取出来，捣成土豆泥。

• 步骤 5：

  洋葱洗净去皮，切末。

• 步骤 6：

  锅中放少许油，加入洋葱，煸炒出香味。 翻炒过的洋葱，会减少辛辣味道，香气会更足~

• 步骤 7：

  牛肉末倒入土豆泥中，加入炒好的洋葱末。

• 步骤 8：

  打入鹌鹑蛋，加入淀粉、盐。 淀粉的加入会让牛肉更加软嫩，我最常用的是玉米淀粉。红薯淀粉、土豆淀粉也可以的。面粉也是行，口感会略差一丢丢。 没有鹌鹑蛋，也可以用鸡蛋的哈，把握好用量肉馅不能太稀~

• 步骤 9：

  用筷子朝着一个方向，将所有的材料搅拌均匀。

• 步骤 10：

  取适量肉馅放入手中，揉圆按扁。 这时候，可以在手上沾一些水比较不容易粘哦！

• 步骤 11：

  不粘锅开小火倒油刷匀，放入锅中！ 全程最好小火慢慢煎，这样不容易糊，煎出来的颜色是金黄的非常美丽。

• 步骤 12：

  煎至一面定型，用筷子辅助铲子翻面。

• 步骤 13：

  煎至两面金黄，盖上锅盖，小火继续焖5分钟！

• 步骤 14：

  出锅的牛肉饼，太！香！了！阿哲给我的评价是，妈妈，你能不能再给我来10个……立刻满足感和幸福感爆！棚！ 这个小饼要稍微放凉一点，宝宝就可以拿着吃掉啦！！煎好的肉饼可以冷冻保存，吃时解冻，也可以放入汤中煮哦。