红心火龙果牛奶小方的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料。 为了摆拍给大家看的，平时是边称边做，呵呵呵。

• 步骤 2：

  将网筛放在碗上面，放入50g红心火龙果，用勺子压碎并搅拌出汁。 有料理机可以直接打碎。没有料理机，用这个方法也十分方便，还能顺便将火龙果的黑籽过筛。

• 步骤 3：

  手动榨好的火龙果汁。

• 步骤 4：

  将玉米淀粉40g放入纯牛奶中，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  砂糖20g放入纯牛奶中搅拌融化。

• 步骤 6：

  最后倒入火龙果汁搅拌。

• 步骤 7：

  顺便过两次网筛。

• 步骤 8：

  过筛后的奶糊特别细腻。

• 步骤 9：

  准备一个干净的容器，底部铺上一层椰蓉。

• 步骤 10：

  将奶糊倒入锅中，保持小火。

• 步骤 11：

  用打蛋器不停地搅拌，尽量让奶糊受热均匀。 奶糊渐渐开始浓稠，搅拌到如照片中的顺滑状态后，立即关火离火。以免余热将奶糊弄得过干。

• 步骤 12：

  将奶糊倒入容器，表面尽量抹平。 等凉后盖上盖子密封，放入冰箱冷藏2小时，或者等自然凉却后凝固。 没有盖子的容器可以裹上保鲜膜。

• 步骤 13：

  将保鲜盒取出后倒扣在砧板上，就可以轻松脱模了。

• 步骤 14：

  用刀切小块。

• 步骤 15：

  裹上椰蓉。

• 步骤 16：

  漂亮的少女粉瞬间虏获了你的心。

• 步骤 17：

  成品图……