刺猬豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  把面粉、水、胡麻油、酵母一起揉成光滑的面团

• 步骤 2：

  面团放盆子里盖上保鲜发酵至两倍大，用手指插一下面团，洞口不回缩就发好了

• 步骤 3：

  拿出来揉十分钟排气，分成十份

• 步骤 4：

  豆沙分成十份，取一份面团揉圆压扁，包入豆沙

• 步骤 5：

  把收口向下，整形成一头尖一头圆的水滴形状

• 步骤 6：

  用小剪刀从小头剪到大头，小头留一厘米多不剪，把刺猬的刺剪出来

• 步骤 7：

  用筷子尖粘点水，粘取黑芝麻点上刺猬的眼睛

• 步骤 8：

  放入冷水锅里醒发二十分钟，开中火蒸十分钟，关火后五分钟再开盖

• 步骤 9：

  成品图一