在家做也能吃到的烤生蚝的做法步骤

• 步骤 1：

  这是在海边附近的海鲜市场买的新鲜生蚝。

• 步骤 2：

  清洗干净外壳后，用刀把壳撬开，用水清洗沙子就好。

• 步骤 3：

  蒜去皮，剁成蒜蓉。

• 步骤 4：

  小火，倒点油，六成热后放入一半的蒜蓉。

• 步骤 5：

  烧到蒜蓉颜色变金黄。如果吃辣的，就可以在这步加入剁碎的小米椒。我家不吃辣的。

• 步骤 6：

  再倒入剩下一半蒜蓉。

• 步骤 7：

  蒜蓉香味非常浓郁之后，关火。 放入少量盐，比平时炒菜的咸一点点就好了。

• 步骤 8：

  再滴入几滴芝麻油。

• 步骤 9：

  倒入小碗后，拌入葱花。

• 步骤 10：

  把处理好的生蚝，用锡纸固定在烤盘。

• 步骤 11：

  用小勺均匀铺上蒜蓉。

• 步骤 12：

  180-200℃烤12-15分钟，看自家烤箱脾气。

• 步骤 13：

  烤好后，装饰上红椒粒就好了。喝啤酒吃烤生蚝超赞。