炸香椿鱼儿的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将香椿芽去掉根部，留嫩枝洗干净！准备一小碗面粉（普通饭碗）4个鸡蛋

• 步骤 2：

  将鸡蛋磕入面粉中，加入适量的盐和鸡精调味

• 步骤 3：

  用打蛋器顺时针将鸡蛋面糊搅拌均匀

• 步骤 4：

  在锅中倒入适量的油，虽然是炸东西但是我倒的油并不多，这也是九阳轻奢派不粘锅的特点之一

• 步骤 5：

  先将火调至中火，再加入香椿时再调整火的大小

• 步骤 6：

  将香椿芽在面糊中裹一层

• 步骤 7：

  放入加热后的油锅中，炸至两面金黄即可！

• 步骤 8：

  炸好的香椿鱼儿用厨房纸吸一下油

• 步骤 9：

  装盘就可以享用了！吃起来就想回到了小时候……

• 步骤 10：

  酥酥嫩嫩的味道特别好……