“甜甜圈”馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母溶于温水中

• 步骤 2：

  将酵母水倒入面包桶中，加入面粉和奶粉，面包桶放入面包机里

• 步骤 3：

  选择面包机的和面程序10分钟，因为做馒头包子的面团和的时间不长，所以建议先溶解酵母

• 步骤 4：

  面团和好后，室温下发酵两倍大，若室温低需要使用面包机的发酵功能

• 步骤 5：

  面团发酵好后，揉一揉，用擀面棍将面团擀平，看见有气泡就捏破它

• 步骤 6：

  用法焙客的甜甜圈模具压一下，压出形状

• 步骤 7：

  移至蒸笼里，蒸笼里垫一张蒸笼垫，边角料可以揉在一起，成圆形馒头坯，不浪费，醒发15-20分钟

• 步骤 8：

  冷水上锅蒸，大火转中小火蒸13-15分钟，视馒头坯大小而定

• 步骤 9：

  时间到，关火，继续焖3-5分钟再揭盖。可以用巧克力笔，在上面画一些花纹上去，更吸引