小贴士

1、一定要精选带皮的五花肉。
2、水一定不要加多，蚝油里面有盐，也不需要再额外加盐，糖的多少依个人口味酌情增减。
3、焖制过程中晃动一下锅体，喜欢吃姜的朋友可以将锅底铺满姜片，都是为了防止糊底。
4、焖制程序依自己的高压锅而定。