什香草土豆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮蒸熟压成泥

• 步骤 2：

  放凉后放入面包桶内，加入水和蛋液

• 步骤 3：

  倒入糖、盐和什香草

• 步骤 4：

  倒入面粉

• 步骤 5：

  在面粉顶端加酵母，将面包桶放入面包机里

• 步骤 6：

  选择和面3分钟，加入切成小块的黄油

• 步骤 7：

  继续和面17分钟，待面团发酵2倍大

• 步骤 8：

  发酵好的面团轻压排气，分成5等份，盖保鲜膜松驰15分钟

• 步骤 9：

  用手掌压成四周薄，中间厚的圆形

• 步骤 10：

  翻面，光滑面朝下，捏成三角形

• 步骤 11：

  收口朝下，放在不粘烤盘上

• 步骤 12：

  放入东菱K40C烤箱中，用烤箱的发酵档发酵50分钟左右（烤箱内放置一碗热水，使烤箱内有一定的湿度）

• 步骤 13：

  发酵好的面包坯上盖一张图案板，撒上面粉

• 步骤 14：

  用面包割刀在三个角各割一刀

• 步骤 15：

  放入已经预热到170度的烤箱中下层，烘烤18分钟